原料 ：黄瓜两根 、菜凉拌匀 ，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条鸡精 、菜凉生抽5克 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄白糖两大勺 、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉鸡精 、蒜末适量 、生抽5克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，香油20克 、盐两小勺 、再腌制10-15分钟即可食用 。加入两勺盐，