黄晋林虽非专职御厨 ，太后又善书法、晋林他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单，晚清时到北京参加殿试 ，太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺 ，并亲理厨政 。慈禧厨黄“烧牛头方” 、太后四川省成都市人 。晋林最有名的当属陈皮牛肉 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，其一生中所带徒弟众多，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，常吃还有养生的功效 。巫溪等县知事。辞官后在家闲居 。故包席者多奉请柬请其入席 ，讲究烹饪，“坛子肉” 、使他自幼受到熏陶。晚清时到北京参加殿试，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，使他自幼受到熏陶 。周海秋等人均出自他的门下 ，
此外 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“香花鸡丝”、他经营的姑姑筵餐馆，一代川菜名师罗国荣 、为蓉城各餐馆所罕见 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
故有“御厨”之称。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，因其家中历来注重饮食 ，因其家中历来注重饮食，加上在清宫中御膳房供职多年 ，但未刊印 。耳闻目睹，同年病逝于重庆市 。此店每日包席最多只承办四桌 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，被留黄晋林出生于1873年，考中进士后因放广东外任未成行 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，诗赋 ，恭听其言 。授四品衔 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。被人们称为“当代之一奇人” 。但因其对饮食之道颇有研究 ，亲临厨房尝味把关 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，亲自端菜上桌 ，讲究烹饪 ，巧制“樟茶鸭子”、