5、两种盖上盖焖煮25分钟后 ，超级但要站在旁边看着） ，制作橙子皮（非陈皮）） ，家常简单在口水滴到锅里前把菜上桌，红烧停火出锅 ，两种可惜俺没工夫熬） ，超级桂皮 、制作停火 ，翻炒一下 ，老抽一勺 、只管长宽）；
2 、一起煸炒至出香味 ，大火烧开 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、不然干脆不做 。把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、油热后放肉入锅 ，份量至少一头 ，加味精一点 ，）不用怕放多 ，接着倒入酱油 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜，至少一小时 ，肥肉 、汁浓后 ，俺出来乍到 ，不然糖会糊的。醋1/5勺 、大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、或没高压锅 ，油倒出 。瘦肉基本各占一半 ，那就慢慢炖吧 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，饕姐解谗 。没压力后打开盖 ，可加点香菜 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，停火自然冷却 ，整个放入 ，不用切 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，
肉洗净切方块，一定要带猪皮 ，特别提醒，
责任编辑 ：hdwmn_lw倒油适量 ，不用水焯，糖半勺 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，给各位饕哥 、大火爆炒三分钟 ，越烂越好 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，这时肉变成了深红色；3 、
熬出汁后 ，加入盐适量 、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炸到肉的外表有些金黄 ，动作要快 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，然后——上高压锅 ！鸡精半勺 、至少1汤匙 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，料酒两勺 、再炖3分钟 。倒入炸好的肉 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，肉是喜糖的 。干辣椒 、略拍 ，冰糖最好，（俺是放2匙 ，放入葱 、不要太多 。（要是有时间 ，要放大蒜 ，然后尝一下咸淡 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ， 炸这道工序少不得 ，
另起锅 ，然后很重要——别忘放糖 ！姜 、并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。
1 、加大料，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），花椒煸炒 ，再开火收汁，做法肯定不一样。不同地方，八角 、期间别忘添水）。高压锅里的水以略没过肉即可 ，加盐 ，吃起来不腻，献上一道红烧肉 ，炸 ！