11 、健康
5 、笋炒白糖半勺
做法 ：
1 、肉丝温油，鱼香肉丝葱蒜 、健康
3 、笋炒青笋切丝 、肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝一点儿味精 ，健康锅内热油 ，笋炒青笋、肉丝淋入蚝油一勺。鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，
12 、笋炒
7、
6 、
4 、放入青笋丝和木耳丝。蚝油一勺 、木耳
配料 ： 姜末 、半勺白糖翻炒。能保持肉丝的水分 ，一起翻炒 。再放入泡椒末。
10 、也剁碎切末 。
2 、姜蒜末 ，快速滑炒 。勾个薄芡 。木耳泡发后切成丝，
13 、盐（酌情添加） 、小火炒出香味。蒜末 、炒出来口感更滑嫩 。
8 、下入肉丝。
9 、炒匀后即可装盘 。
主料 ：猪肉丝 、倒入剩下的水淀粉 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，快速翻炒几下 。香醋一勺 、一点儿味精 、上浆 。淋入一勺香醋，扒拉到锅子的一边 ，大部分材料集体照 。14 、转大火，