夹菜时 ，通常须等主人或长者动手后再去取食
。夹菜
一道菜上桌后 ，吃饭谨防筷子打架 。夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷，吃饭简介 ： 一道菜上桌后 ，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中，然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。夹菜一次不宜过多，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜若同桌有外宾，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中，又伸筷夹另一道菜。夹菜不要刚夹一样菜放于盘中，吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，遇邻座夹菜要避让，也不要为其夹菜 ，对他不要反复劝菜 ，切不可将其放回菜盘内 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用。
