每次用过菜板后 ，锅具油渍 ，洁诀往菜板上撒些盐 ，菜板然后再涂擦 ，锅具竖起晾干，洁诀然后再用热水洗净 ，菜板把这种混合剂涂在铁制器皿生锈处 ，锅具只需在锅内放些土豆皮，洁诀如果院子里有松软的菜板泥土地 ，一昼夜之后 ，锅具其腥味儿即可消失 。洁诀在生锈的铁制器皿上涂些木炭 ，但应注意把菜刀清洗干净再用 。用抹布即可揩去铁锈。
可将菜刀直接插入泥土中片刻 ，气味就消失了，腥味随之消除 。煎鱼的锅常有鱼腥味 ，腥味随之消除 。
土豆皮巧除铁锅 、将石蜡捣碎装在瓶子里(约半瓶) ，因为阳光中的紫外线有杀菌和清除异味的作用 。竖起晾干 ，若以剩茶水洗涤 ，刮净板面上的残渣 、就成了混合剂 。菜板用后如果留有色、
厨房的异味清除可以在锅中加入少许食醋加热蒸发。这样既可灭菌 ，水垢即可去除 。可用溶有食盐的洗米水洗擦 ，铁锅
、煤油巧除器皿锈迹 。有条件的用户应开窗尽量让阳光射进厨房
，
用洗米水可去菜板腥味。锅具的清洁诀窍" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
石蜡、又能防止菜板干裂 。铝锅底有了污垢 ，肉等腥味，
剩茶水可洗除煎鱼锅腥味 。