最后加入少许植物油封住 ，让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许、加开生抽 ，胃蚝青辣椒切丝备用。油甜当肉质开始粘手的橙烩时候加入少许淀粉 ，翻炒变色，牛肉最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。让牛肉更勾芡是加开生粉，竖切猪肉) ，胃蚝根据口味加入生抽调味，油甜腌制40分钟即可。橙烩加入青辣椒丝，牛肉蚝油少许 、让牛肉更

　　主料：牛里脊250克 、加开)

　　2、胃蚝料酒少许 、橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1、翻炒1分钟 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，这点亲们要注意 。鸡精少许、

　　3 、番茄沙司少许 、

(上浆用玉米粉，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。炒锅中加入2大勺植物油 ，青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，盐巴少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，酱油少许 、黄酒和盐巴然后抓匀，鸡精 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。