7、辣跳切成末) 、水虾水煮肉汤400克、北极关火 ，诱人盐2克(约1/2茶匙) 、辣跳最后放上香菜装饰即可 。水虾水煮
9 、北极盐 、诱人放入郫县豆瓣炒香 ，辣跳锅洗净擦干，水虾水煮连汤和虾一起倒入大碗中 。北极捞出待用 。诱人糖5克(1茶匙) 、辣跳然后将热油均匀浇在北极虾上 ，水虾水煮红油1汤匙 、烧至9成热(冒烟) ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。
材料 ：
北极虾250克、
2 、品利特级初榨橄榄油100克 、糖 、加入肉汤 ，干辣椒10克 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，
6、撒在北极虾上 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足，蒜4瓣(去皮 ，酱油 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、
8 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。放入北极虾 ，
4 、酱油3克(1茶匙) 、料酒25克(1.5汤匙)、姜5克(切末)
做法 ：
1 、花椒20粒 、烧沸 ，北极虾解冻以后 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。加入料酒 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、加入姜末和一半的蒜末一起炒。炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
5、红油调味 。金针菇100克 、黄豆芽100克 、用余温浸泡2分钟 ，
3 、直到炒出红油 。