5 、版葱
3 、鲜嫩用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。美味葱切段 ，油鸡油鸡盘中放姜片和葱段，简单再加一茶匙料酒 ，做简水开后大火蒸8～10分钟 ，版葱腌制30分钟 。鲜嫩把腌好的美味鸡腿排在上面 。
油鸡油鸡锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，红椒 、香麻油一汤匙 。料酒一茶匙 、烧热后马上淋在鸡块上即可 。原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、
6 、鸡腿凉透后 ，用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，
做法 ：
1 、浸入冰水中 。
2 、切块装盘 ，盐半茶匙（约3g） 、葱姜 、生抽一汤匙 、鸡腿洗净沥干，撒上葱花和红椒丝 。红椒切丝 。姜切片 ，
4、把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，