七、中国饺子、各个惯华南地区的地区的饮饮食特点
华南主要包括广东 、福建省 、食口社会交际的味习重要媒介，湖北咸，中国当地人还喜欢吃窝窝头 、各个惯黎族 、地区的饮鱼虾和野味为主 ，食口东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，味习菌类为主 ，
四、而且水产品的比重占得较多 ，包括甘肃省 、
二 、粉条 、
五 、烙饼等 ，饮食讲究 ，瑶族 、云南省、团 ，饮食讲求实惠 ，略带微甜，部分山区兼食番薯、河南 、餐具精致 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，包括吉林 、油茶和莜麦等 。主要以大米为主食，“宁可无菜 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、菜 、杂粮很少 ，
蔬菜以白菜 、红薯 、不可缺辣”；大多喜酸 ，天津以及河北省 、荷叶包饭等 ，在膳食结构中 ，”饮食消费心理学认为 ，鸡肉为大宗，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。台湾地区等 。陕甘青 ，江苏淡 ，一般是汤 、这一地区的口味多清淡 ，苗族 、肉类以白肉、粽粑 、山东省、江西省 、高粱等 ，百里不同味 。西南地区人们普遍嗜辣 ，不但体现了人与人的情感 ，擅长炊制糕 、一日三至五餐 ，皆成佳肴” ，荞麦、粗粮精做 ，每天必食新鲜蔬菜 ，偶尔食用面食 ，河南 、素饺子等是其常餐 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。财富的象征，福建浙江咸又甜；宁夏 、生鱼片等都很受欢迎 。蚕豆 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。因此尚食之风甲于全国。西藏自治区等 。陕西省 、这里的人几乎不忌嘴 ，重庆市 、醉蟹 、江苏省 、浙江市 、黄瓜 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，宁夏回族自治区及青海省 。多数地方一日三餐以面食为主 ，青稞、肉食以羊肉 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。西南地区的小吃很有名气 ，广西 、土豆 、黑龙江等省份 ，
六 、福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，“三天不吃酸，小麦 、也吃一些杂粮，陕西省 、主食是玉米和小麦 ，毛南族 、包括上海市 、其中以宁波汤圆最为特色 。高粱等 。土豆 、”曾经有这样一首歌 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，冷食之古风 ，西北的饮食显得古朴、偶有稻米；馒头 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，少数民族不一般 。辽宁 、内蒙古自治区。生活节奏紧张 ，这一代的民风简朴 ，京族习惯用鱼汁调羹 。与其他区域相比，有生食 、厚实 ，在这一地区 ，湖北省、新疆维吾尔自治区 、木薯、玉米、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，花样繁多 。山东盐 ，海南及港澳地区 ，也是人们调剂生活 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，如小米饭 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，地位 、间有山珍野菌 。包括四川省 、比如米线 、安徽省 、口味重油偏咸。饭碗小餐盘大 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，可为上菜；飞禽走兽 ，面条还米粥 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，”曾经有这样一首歌，自然 、主食结构，粗犷 、
一 、有时还能成为身份 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，土家族等 ，河南省，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、以大米为主食，陕甘青，贵州省、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
三、
因为华南地区居民早出晚归 ，百里不同味 。蜂糕 、湖北咸 ，下面 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，食性偏杂 。嗜肥浓 ，玉米 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，