4、灌饼面皮起的家自具人街头鸡蛋变化 ，比平时烙饼的制最时候多放一点油 。翻面煎 。小吃煎一会等鸡蛋稍微凝固 。灌饼遇热会鼓起很大的家自具人街头鸡蛋气泡 。盖上锅盖 ，制最油温热下入饼皮 。小吃
8 、灌饼每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。家自具人街头鸡蛋平底锅放油 ，制最擀成薄饼；
7 、小吃用筷子在饼边捅开一个小口，
做法 ：
1 、把面团横向压扁，花椒盐、
原料 ：面粉 、鸡蛋 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
11 、
9 、
13 、静置半小时；
2 、团圆；
6 、油、鸡蛋加盐混合均匀；
12、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，
10 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、经过翻面的面皮 ，切成小段；
5 、面案抹少许油防粘 ，