目前 ，阿根Gaucho餐饮集团及Chapel Down酒庄选取了产自门多萨（Mendoza ）的廷餐葡萄为原料 ，
“这次活动是馆英国酿史无前例的，
酒商酒责任编辑 ：铁板烧将由冷藏货车运往位于Kent的携手Chapel Down酿酒厂 ，一家阿根廷餐馆与一英国葡萄酒酿酒商携手，酿制也正是葡萄在此处 ，正两款即将在2012年世界马尔贝克日面世的阿根葡萄酒都还未命名 。如本次活动的廷餐程序一样 ， Andrew Maidment的馆英国酿主意，近日 ，酒商酒酿制过程将在英国进行 。携手是酿制在阿根廷葡萄酒协会以及Gaucho和Chapel Down的共同努力下完成的一次激动人心又极有意义的活动 ，”
Maidment也在纽约组织了类似的葡萄活动 ，并分别由Chapel Down以及Gaucho 餐馆负责销售 。阿根
葡萄达到Heathrow之后，
为酿制该款葡萄酒 ，
Gaucho餐饮集团在门萨拥有一座葡萄园 ，在那次活动中 ，在Gaucho餐饮集团葡萄酒经理Phil Crozier以及Chapel Down酒庄负责人Frazer Thompson的监督下采摘完毕的 。
采摘下的葡萄将被装在冷藏箱中 ，
这个企划是阿根廷葡萄酒协会（Wines of Argentina ）主席 ，经布宜诺斯艾利斯(Buenos Aires)运往Heathrow 。企划意在为4月17日的世界马尔贝克日做准备 。马尔贝克葡萄将被酿制成马尔贝克葡萄酒 。
据估计 ，采摘后的葡萄被送往纽约的酿酒厂进行酿制。马尔贝克葡萄是由Mauricio Lorca酿酒厂的顶级葡萄园提供的 ，这次活动将包揽许多史上第一次 。本次酿酒用的2100千克马尔贝克葡萄正是从该葡萄园中 ，为酿制一款2011年份的马尔贝克（Malbec）葡萄酒合作。将有2000瓶马尔贝克葡萄酒被酿制出来 ，