6.另取一锅 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合料酒和老抽 ，版本烧热后倒油，常菜翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒转小火，牛柳加半勺盐，中西汁烩老抽适量 、结合拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本加入半勺盐 、常菜黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳油50克 、中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，结合下入牛肉丝 ，版本翻炒均匀收汁即可 。煸干水分 ，盐1小勺 、
原料 ：杭椒8个 、牛肉200克 、
嫩肉粉3克、料酒5克 、