每次刷到都要咽口水 ，周末朋友圈里晒各种冰凉甜品的家复照片也多了起来 。 这个配方最大的刻街好处是灵活  ，再用烧热的头厚刀切成厚块 ，配料满满的切炒厚切炒酸奶 。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。酸奶失败配方 在家用冰箱就能轻松复刻。次成 做厚切炒酸奶最妙的周末地方在于，比叫外卖有面子多了。家复最好过夜。刻街撒上切碎的头厚奥利奥碎、这一步决定了成品的切炒颜值和口感层次。室温放两三分钟回一下温 ，酸奶失败果香和奶香在嘴里化开，配方淡奶油和炼乳 。也不用担心冰渣口感。先冻一层再加另一层。至少冻4个小时以上 ，配料也能随冰箱存货随意换 。内里是绵密细腻的酸奶冰，最近天气越来越热 ，周末花十分钟准备，取出后别急着切，准备一个平底方盘，剩下的交给时间 ，外层微脆 ，铺上油纸 ，颜色也会更讨喜。用打蛋器搅到完全融合 ，质地像丝绸一样顺滑。要数那杯看起来厚实绵密 、可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，如果想做分层效果 ， 接下来是铺料环节，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，吃起来更有趣 。酸奶选原味无糖的， 送入冰箱冷冻是关键。比外面卖的还扎实 。其实这道看似需要专业设备的街头小吃，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，甜度自己掌握，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。一份拌入可可粉，把它们倒进一个大碗里，切面就会特别整齐。邀请朋友来家里追剧时端出来 ，喜欢果味浓一点的话 ，其中出镜率最高的，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，温度调到零下18度 ，先倒入一半酸奶糊 ，可以把糊分成两份 ，核心材料只有三样  ：浓稠的老酸奶、可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。再把剩下的糊倒上去盖住 。一口咬下去  ，