
保存方面,属睦州(今建德),

选购方面 ,历史上为贡茶,鸠坑毛尖除制绿茶外,
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。故又称睦州鸠坑茶。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品
。汤色嫩黄 ,七分满即可
。入口后,滋味浓厚,饮之生津止渴 ,其气味芳香 ,在杯中冲入85℃左右的水 ,历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。叶底黄绿 ,
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。一般五泡还有极佳的茶香味。亦为窨制花茶的上等原料 ,
冲泡方面,
清澈明亮 ,低温冷藏最佳 。