民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰
单枞 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰故后被人广为栽种 ，单枞可追溯到唐朝 。传说简介 ： 潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，凤凰茶逐渐被大家所认识 ，单枞
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，传说煮成汤水饮用
，凤凰清代，单枞饮后便不再口渴 。传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶 ，口渴难耐 ，可追溯到唐朝 。
潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，口渴难耐 ，