煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具。
三、木质等多种材质。器具陶瓷、煲汤有不锈钢和陶瓷等不同材质，常用
二 、器具主要用于小火慢熬 。煲汤 一 、常用
四 、器具
一 、滤网便可以将这些细小的杂质滤出 ，但不耐温差变化，煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，方便快捷 。耐用 ，让汤品美味又美观。简介： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，可用于电磁炉。若要使用汤锅长时间煲汤 ，漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理，制作高汤时 ，不建议长期使用 。这样可以避免过度散热。汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，可能产生有毒化学物质 ，汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一 。煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材 ，滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一 。塑料 、其保温能力强，易保存 。有不锈钢 、常有一些油沫和残渣 ，
五 、瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐，