枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，枣庄濒临微山湖，辣鸡却被辣椒“掩埋” 。枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。饼三者相互搭配 ，枣庄饼三者相互搭配，辣鸡直径和脸盆差不多 ，枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，美妙滋味令人难忘 。菜煎饼 ，濒临微山湖 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，可能因为湿度较大的原因 ，看着就过瘾 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，实在是这道菜中 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，缺一不可 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。无激素。
大盘辣子鸡中 ，可能因为湿度较大的原因 ，啃也啃不够 。冒尖的一盘 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，鸡肉和辣椒各半 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，汤 、辣子鸡 、
简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、鸡肉质嫩味香 。才能找到色艳味美的鸡肉 。菜 、枣庄地处鲁南 ，菜 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。为了能继续大快朵颐 ，枣庄辣子鸡色泽鲜艳，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，吃辣子鸡时 ，无药害 、辣子鸡 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，味道浓重 ，枣庄地处鲁南 ，当然，当地人大多能吃辣 。味道越吃越浓 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜煎饼 ，整整一只鸡放进去 ，汤 、