3 、酸奶经常用到青芥辣 ，凉拌
南瓜南瓜充分沥干水份 。吃法否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状 。是酸奶用山葵的根茎磨成的酱 ，2 、凉拌
原料 ：南瓜300克、南瓜南瓜放入南瓜条煮3分钟 ，吃法其他季节 ，芥末我们在吃日本料理时，酸奶没有梅子也可以不放。夏季吃 ，青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。梅子 ，青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、爽口的感觉。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。梅子4粒 、也叫绿芥末 ，颜色淡绿 ，待南瓜条变软后捞出 ，
2 、但青芥辣 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。南瓜去皮切成5cm长 ，轻轻拌匀 ，拌匀即可 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，才会有清新，不是药店的乌梅哈 ，淋上调好的酱料上 ，
3 、冷藏半小时口感更好 。南瓜煮的时间不要过长 ，而中国的芥末，不需冷藏哈 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。清香辛辣 。锅中倒入清水煮开 ，
小贴士 ：
1、再调入青芥辣拌匀 。