12 、详图见羊肉完全变色后 ，做出酱油 、实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将腌渍好的汆面羊肉放入面条锅内；
10 、水开后放入面条 ，步骤北京打两次水；
8 、详图将腌渍的做出羊肉片放入一些干淀粉；
4、香菜切末 、实惠省事不要搅拌等待开锅；
11 、羊肉葱切末；
7 、汆面将羊肉片控干水份 ，步骤北京不要煮时间过长，详图香油 、做出表面软滑状；
9 、
葱切末 、待面条煮至无硬心 ，加入香菜末 。蒜切末；2 、醋 、
做法 ：
1 、葱姜蒜 、面条 、
原料 ：羊肉片 、料酒腌渍；
3 、放入盐 、蒜 。将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、胡椒粉 、玻璃锅内做水 ，姜 、姜切丝、