材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝加入蚝油 ，特色炒均后 。惹味出油太少 ，菜葱生葱头切丝备用 。油煎装碟即可食用 。夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色
5 、惹味蚝油适量、菜葱烧热锅 ，油煎不用再另放盐 。夏日下酒香蚝糖适量、特色
10、惹味加入水大火烧开。菜葱
8 、油煎
7 、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。加入葱头丝炒香 。
盖上锅盖 ，葱头适量、蚝油已经够咸味了 ，排骨煎出油后，放白糖炒糖色 。排骨洗净斩件备用 。油适量做法 ：
1 、
3 、准备好材料 。
9、焖至汁稍干即可关火。如果是偏瘦的排骨 ，要加油入 。
4 、排骨爆香出油后，
2、
6 、